Se, että suklaa on vaara koirallesi, ei todellakaan ole sinulle enää uutinen, eikö niin? Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö piski voisi nauttia pääsiäisestä niin kuin sen pitäisi. Tässä on resepti hauskoille pikkuporkkanamaisille kekseille, jotta voit hoitaa häntä samalla kun suojelet hänen terveyttään!
Tarvittavat ainesosat:
- 480 g kaurajauhoja
- 150 g kurpitsasosetta
- 15 g hienonnettua persiljaa
- 50 g raastettua porkkanaa
- 2 rkl murskattuja pellavansiemeniä
- 4 rkl kuumaa vettä
- 2 rkl sulatettua kookosöljyä
- Luonnollinen vihreä ja oranssi elintarvikeväri (valinnainen)
- Hieman maitoa tai vatkattua munaa kiiltävän tahnan saamiseksi (valinnainen)
Laitteet, joita tarvitset:
- Kaulin tai kelmurulla
- Porkkanan muotoinen keksileikkuri
- Yksi tai kaksi leivinpaperilla vuorattua uunipeltiä
- Leivonnainen sivellin (valinnainen)
- Monitoimikone (valinnainen)
Ohjeet :
Taikinan valmistus
1. Aloita esilämmittämällä uuni 180 asteeseen. Murskaa sitten pellavansiemenet puhtaassa kahvimyllyssä tai yksinkertaisesti huhmareessa ja survimessa. Tämä mahdollistaa niiden kaikkien etujen paremman omaksumisen. Varaa sitten siemenet pieneen kulhoon 4 ruokalusikalliseen kuumaa vettä, sekoita ja anna turvota.
2. Jos sinulla ei ole kaurapuuroa, voit tehdä tämän reseptin myös hiutaleilla. Tässä tapauksessa robotin käyttö on välttämätöntä: laita 480 g hiutaleita robotin sisään ja käynnistä robotti, kunnes saat jauhoseoksen. Laita seuraavaksi kaurapuuro isoon kulhoon ja lisää kurpitsa, pellavansiemenet ja sulatettu kookosöljy. Vaivaa taikinaa, kunnes saat tasaisen seoksen ja taikinapallosta muodostuu.
3. Jaa taikinapallo karkeasti puoliksi: noin kaksi kolmasosaa taikinasta on appelsiiniporkkanaa ja yksi kolmasosa vihreitä toppeja varten. Tee erillisessä kulhossa ensimmäinen taikinapallo uudelleen, lisää porkkanaraaste ja hieman appelsiiniväriä. Kun taikinasi on homogeeninen, jatka vihreällä osalla. Virkkaa toisessa astiassa toista taikinapalloa vihreällä elintarvikevärillä ja hienonnetulla persiljalla, kunnes jälkimmäinen on jakautunut hyvin taikinaan.
Murokeksi kokoaminen
4. Nyt kun kaksi taikinapalaa on työstetty hyvin, ota pala oranssia taikinaa ja muotoile pitkä, melko suuri makkara. Tee samoin vihreän taikinan kanssa, mutta tällä kertaa makkaran tulee edustaa vain kolmasosaa kokonaisuudesta. Kauli kaulimen avulla kaksi taikinaa yhtä aikaa niin, että ne sulautuvat yhteen. Purista taikinaa tarvittaessa hieman tietyistä kohdista varmistaaksesi, että kaksikko tarttuu hyvin toisiinsa.
5. Ota nyt porkkanaleikkuri ja leikkaa keksit irti! Tietysti porkkanan rungon tulee olla oranssi ja yläosan vihreä.
6. Aseta sitten keksit leivinpaperilla päällystetylle pellille ja toista vaiheet nro 6, kunnes sinulla on tarpeeksi keksejä.
7. Kun kaikki keksisi on leikattu, paista niitä noin 15 minuuttia ennen kuin otat ne pois ja voitele ne maidolla tai vatkatulla munalla (tämä vaihe on valinnainen). Paista keksit uudelleen 15 minuuttia. Sammuta lopuksi uuni ja anna keksien kuivua vielä hieman. Näin saat rapeita, hyvin säilyviä keksejä!
Resepti osoitteesta rover.com noudattaaksesi kuvien ohjeita, se on siellä !
